制作春卷,大家一般会去超市采购现成的春卷皮。今天,好机乐小编就带大家了解下春卷皮机。
一、春卷皮机简介
春卷皮机由制皮机、纵切装置、冷却输送带、切断机、输送排列机等几部分组成。按照面浆制作工艺要求将面浆制好,面浆经过春卷皮机的圆型烤轮加热烘烤后,成为固定厚度的春卷皮或者其它片状食品。具体流程为:将制好的面浆放入浆桶内,当烤轮加热至160℃后;开动春卷皮机的浆泵将面浆送至喷嘴处,操作离合器操作杆,使面浆粘附在烤轮的圆弧表面,随烤轮旋转过270-300度角时,面浆熟化,自动与烤轮分离,形成固定厚度的春卷皮,经过切断机切成方块后,即可折叠出售,或立即卷包春卷。
二、春卷皮机优势
1. 结构紧凑,设计合理。浆桶、主机、输送带采用独立分体设计。驱动采用变频调速电机,调节方便无噪音。
2. 浆桶倾斜集料,可拆卸,底部设计阀门,打浆搅拌物料清洗方便。
3. 浆泵采用独立变频控制,严格控制物料流量。防止多余物料过度循环,保障产品品质。
4. 接触食品部位采用食品级304材质,清理卫生方便。主机架体采用国标架体,保障设备稳定性。底部配备地角升降螺栓,调节设备的水平安置。加重橡胶万向轮保障设备移动方便,保护车间地面地胶。
5. 刮刀经高温煅打工艺,表面光滑耐磨。刮刀紧贴模具表面,分离饼皮,同时刮掉多余的残渣。
我公司研发制造的春卷皮机自动化程度高,温控精准,结构简单,操作方便,生产效率高。生产的春卷皮大小薄厚一致、柔软劲道有弹性、色泽漂亮。可根据客户要求定制有多种模具,进行各种春卷皮、咖喱角皮、挞皮、法国薄饼等饼状食品的生产以及烤鸭饼、蛋饺皮、荷叶饼的成型,广泛适用于食品厂、饭店、快餐店等食品加工领域生产。
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