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麻椒花生加工设备有哪些

  • 发布人:好机乐
  • 发布日期:2023-03-14
  • 点击:202 次

麻椒花生是用花生制作的一道美味可口的传统小吃,色泽金黄、里外入味、口感酥脆、融入南北风味、麻辣咸甜香五味俱全。麻椒花生加工工艺复杂,经过现代化的加工设备,麻椒花生实现了品质和产量的双提升。今天,为大家分享麻椒花生加工工艺,以及麻椒花生加工设备有哪些。

麻椒花生.jpg

一、麻椒花生加工工艺

制作麻辣花生要选择饱满新鲜的花生米,以保证成品品质;花生米经过充分的浸烫,以利于去除外面的红皮;花生米经过湿法去皮,在去皮的同时,尽量保证花生米颗粒的完整;经过浸烫的花生含有大量水分,需要进行脱水处理后与调料水进行搅拌,与麻椒调料充分混合;经过拌料的花生米经过烘烤,可以使花生米真正入味。内部入味的花生米再经过恒温油炸,花生的香味和麻椒调料的香味交融升华;油炸后的麻椒花生经过脱油处理,可以解除麻椒花生的油腻;脱油后的麻椒花生还需要进行二次调味,以确保每颗花生的内外均匀完全入味。此时的麻椒花生还有一点的热量,需要经过冷却后方可进行包装。

二、麻椒花生加工设备

根据以上完整的加工过程,可以得知麻椒花生加工设备主要包括花生浸烫设备、湿法去皮机、振动脱水机、自动拌料机、连续烘烤机、连续油炸机、振动脱油机、连续滚筒调味机、冷却机、包装机等。为了提升生产线的自动化水平,还需要在一些工序之间增加提升机、带式输送机等设备。

我公司拥有成熟完善的麻椒花生加工解决方案,并提供从项目规划、设备研发定制到安装调试、技术培训等完整的交付交付,以保证客户的正常运营。

欢迎来电获取专属的麻椒花生加工解决方案,我们同时欢迎您来我公司的研发工厂参观考察,交流沟通。


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