要问近2年餐饮行业最热门的话题,无疑便是预制菜了。打开预制菜包装,便可进入烹饪环节。有荤有素,有热有凉,有了预制菜的助力,短时间内就可以迅速作出一桌美食。预制菜发展势头迅猛,深受投资者的青睐。餐饮企业投资预制菜加工,最关注的想必是预制菜加工生产线的投资成本了。今天,小编从预制菜加工流程、设备等角度为您估算预制菜加工生产线的成本,希望对您的投资有所帮助。
中央厨房是负责集中完成食品的成品、半成品制作的产业,具有标准化作业、集约化管理、工业化生产等产业特征,功能涵盖集中采购原料、工序专业化、检验检测、冷冻储藏、供应链信息处理、统一包装、统一配送。中央厨房中,净菜加工是重要的环节。今天,小编带您走进我公司合作的中央厨房,一起了解中央厨房净菜加工流程、设备。
净菜要求消费者购买之后,可以直接制作饭菜,不需要再进行清洗、消毒。因此净菜最重要的就是要保持干净卫生,客户可以放心食用。在净菜加工车间要有一套严格的卫生标准,员工在净菜加工时要遵守这个流程。
9月29日,河南省坚果炒货商会会长陈湘婷、名誉会长张国和、党支部书记陈博、秘书长马军杰、副会长杨红军一行5人,到杰尔古格公司调研并召开座谈会,杰尔古格公司总裁John、相关负责人等陪同调研。
花生酱采用优质花生米加工制成,有浓郁的烘烤花生香味。优质的花生酱色泽为浅米黄色,香气浓郁,品质细腻。花生酱主要分为分为甜、咸两大类,是一种受大众喜爱的佐餐食品,在餐饮业应用广泛。花生酱蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,营养丰富,是当之无愧的健康食品。今天,我们一起走进我公司的研发工厂,了解花生酱加工的工艺及主要加工流程。
无论是普通上班族,还是居家抗“疫”的普通民众,解决吃饭问题无疑是大部分人的头号需求。按预定分量采购的新鲜蔬菜、肉类,加上简单易操作的营养食谱,既解决了外卖新鲜度不足的问题,又节省了在家烹饪的准备时间。最重要的是还能让许多“厨房小白”体验一番下厨的乐趣。因此,除了餐厅外卖、生鲜配送之外,净菜配送服务(按选定的食谱配备半成品净菜)这一相对“新鲜”的业务模式也借着疫情“火”了一把。今天,我们结合净菜配送项目的内容及注意事项,共同探讨净菜配送项目的市场前景。
蔬菜干保留了蔬菜大部分的维生素和营养成分,拉长了蔬菜的保质期,解决了蔬菜因短时间供过于求而导致的浪费,保障了蔬菜种植户的权益。我们比较熟悉的蔬菜干有萝卜干、豆角干等。经过合适的食品加工工艺,大部分的蔬菜都可以被加工成蔬菜干。大规模加工蔬菜干一般采用烘干、冻干两种工艺,以烘干最为常见。
2018年起,乡村振兴已上升为国家战略。应州绿源紧抓发展机遇,加快实施乡村振兴发展战略,依托现代农业园区建设,将“工业化”管理理念引入农业生产,有效促进农业增效和农民增收,助力乡村振兴。
河南好机乐智能科技有限公司连续多年应邀参展。展望第十九届中国—东盟博览会,好机乐将以更完备的果蔬、坚果、面点加工解决方案和更全面的食品加工设备系列,尽致展现品牌方案能力。这不仅体现好机乐“让食品生产更简单更安全”的使命,更充分展示好机乐“成为食品工业领域备受信赖的品牌”的信心和决心。
小型番茄酱生产线解决方案,占地面积小,工作效率高,产量明显提升。物料在密闭的环境下处理,保留了原始风味和全面营养。全部设备(与物料接触部分)均采用不锈钢制造,清洁方便,干净卫生。适用范围广,增加相应设备,可满足胡萝卜酱、草莓酱、辣椒酱、蓝莓酱等多种产品交叉季节复合生产的需求。
随着预制菜、中央厨房的兴起,乘着国家乡村振兴的发展战略,净菜加工成了食品加工行业最火热的门类。净菜加工的品质高低与净菜加工生产线的专业化程度息息相关。
蔬菜不仅清新爽口,还含有丰富的维生素和人体所需的元素,是老少皆宜的食物。随着蔬菜加工业的发展,越来越多的蔬菜制品出现在人们的购物车中。发展蔬菜深加工,不仅可以减少浪费,还能增加农民收入,一举两得。近年来蔬菜深加工呈现出以下几种新趋势。
“做饭两小时,吃饭五分钟”是生活中大多数人享饪的常态。投入与享受的时间反差过大,“劝退”了习惯快节奏生活的人。想要亲手享饪一顿放心又健康的饭,却不愿意花时间,这一部分人群便是净菜的“消费对象”。餐厅也能够准确地把握食材配比,通过口味、健康实现餐饮专业的延伸,对于追求品质消费的食客来说,自然愿意买单。今天,我能就来聊聊净菜加工工艺流程,以及净菜加工设备需要投资的费用,希望能对您有所帮助。
8月8-10日,好机乐在郑州国际会展中心1B馆T52展台如约赴2022中国(郑州)冷冻冷藏食品展。作为深耕食品加工领域自动化设备定制解决方案的专家,好机乐携涡流清洗机、离心甩干机、气泡清洗机、毛刷清洗机、多功能切菜机、蛋挞生产线、蛋糕充填机等多款设备亮相2022中国(郑州)冷冻冷藏食品展,共同推进食品加工的自动化、智能化进程。
8月8日、9日,2022中国(郑州)冷冻冷藏食品展隆重举行。好机乐展位人气不断,独具设计感的涡流清洗机、离心甩干机吸引多家参展商驻足观赏。这2款设备是公司首次参展的研发升级新品,适用于切分蔬菜的清洗、震动沥水、脱水,具有运行平稳、洗净率高、脱水率高、节能环保等优势。
2022年8月3日,河南好机乐智能科技有限公司产品研发部、市场部、国内业务部有关人员一行到河南工业大学考察调研,洽谈校企合作事宜。河南工业大学机电工程学院粮油装备及工程系主任王明旭博士、生物工程学院廖爱美博士、信息科学与工程学院吕磊博士等领导参加座谈会并陪同调研
2022年8月8日至10日,2022中国(郑州)冷冻冷藏食品展将在郑州国际会展中心隆重举行。好机乐应邀参加本次展会,将重点展示气泡清洗机、毛刷清洗机、涡流清洗机、离心甩干机、多功能切菜机、蛋挞生产线、蛋糕充填机等设备。
预制菜市场的爆火,已经得到了市场的公认。研究出消费者喜欢的预制菜,才能更受市场的欢迎。那么,热衷于购买预制菜的消费者都有哪些典型特征,针对预制菜产业发展现状,好机乐又将采取什么举措。本文将为您详细解析。
豌豆营养全面,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养等。经过加工后油炸豌豆色泽金黄,酥脆可口,咸香回味无穷,是一款不可多得的美味。现在一般采用设备进行油炸豌豆的加工。那么现在小编就带您了解油炸豌豆如何加工,以及加工都要使用哪些设备。
麻辣花生加工工艺为:花生→脱皮→调底味→烘干→冷却→油炸→脱油→冷却→调味。在工厂的生产线上,麻辣花生加工主要用到哪些机械设备?
好机乐食品机械是河南好机乐智能科技有限公司下的自主品牌,是净菜加工、油炸食品加工和即食坚果加工解决方案提供商,为食品工业用户提供有竞争力的全流程解决方案、安全可信赖的产品和高效的专业服务。