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酸甜可口的番茄酱是怎么生产出来的?

发布人:好机乐 发布日期:2021-06-03
     番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。在西餐中运用十分广泛,中餐烹调中主要用于甜酸味浓的“茄汁味”味型的调制。如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等。但是大多数人都不清楚番茄酱是怎么做生产出来的,特别是工厂大批量的生产番茄酱。
    工厂批量加工番茄酱,就要用到番茄酱生产线。该生产线主要根据客户需要定制,自动化程度高,干净卫生,口味统一。
     加工番茄酱要经过:收料清洗、鼓泡清洗、人工选果、泵送、预热灭酶、打浆精制、真空浓缩、高温杀菌、无菌大袋灌装等环节。为了能更好的理解番茄酱生产线的加工流程,我们特意制作了视频。欢迎观看
 
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