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圆锅油炸机

  • 加工定制:是
  • 种类:油炸机
  • 型号:YZG系列
  • 品牌:好机乐
  • 产品用途:油炸花生、肉类、薯条、薯片等
产品介绍
一、产品简介
        圆锅油炸机也叫油水节能油炸机,有电加热,煤加热,气加热等多种方式,是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备。该设备适用于各类油炸食品(果蔬、坚果、面点、肉类)的非连续生产。
 
二、处理的物料
      圆锅油炸机主要适用于较大的食品生产企业,适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
油炸机处理的物料
三、工作原理
       通过加热系统把油加热,然后放入物料,油炸过程中,物料上面掉落的渣会沉入水底,延长油的使用寿命,设备自带搅拌功能,让物料能够油炸均匀。
 
四、设备构成
        圆锅油炸机由油温控制系统,热油循环系统,几部分组成;可选用电加热,煤加热,气加热等多种方式,
圆锅油炸机
 
 
五、设备特点
     
1、自动过滤:设计采用先进的油水分离油炸工艺,食品在炸制过程中所产生的残渣自动过滤到水中,保证了油体的清洁,提升了产品的品相,为产品带来了较高的附加值,同时提升油脂的使用寿命;
2、节省人力:集搅拌、提升、滤油、自动出料为一体,可实现整机半自动化生产,一键操作省时省力;
3、材质优良:整机采用优质304不锈钢制作而成,耐腐蚀、耐高温、耐油,坚固耐用;
4、热利用率高:CFD动态仿真设计换热器,多层管路分布设计,热气流在换热器内部形成“S”型流向,增加热量在管道内停留时间,减少能源的损耗,热利用率较传统设备大幅提升;
5、水层独立控温系统:换热器底部采用自然风和强制水循环双重冷却措施,保证下层的水温保持在55°以下,保证油水接触层的安全性;
6、安全性能高:设有超温保护装置,确保产品质量和安全生产;
7、自动控温:全程油温自动控制,温度从0-230度可随意设定,适合炸制不同工艺要求的食品;
8、工艺精湛:采用食品级304不锈钢制作而成,引入数控设备精益加工,工艺精湛,坚固耐用;
 
六、操作要点
1、将水箱内部清洗干净,加满水;主槽体内注入清水至溢水口有水溢出。
2、启动输送网带电机,使网带正常运行,方向正确。
3、启动气泡装置,使水箱内水翻腾。
4、开始喷淋阀门以及水循环装置,使水均匀的喷淋在网带上。
5、检查各运转部位,确定正常运行后即可工作。
 
 
 

参数
圆锅油炸机
型号 炸锅直径 炸锅深度 搅拌功率 提升功率 加热功率 外形尺寸(MM)
YZG1000A 1000 400 0.37 1.1 15W大卡 1900×1800×1770
YZG1200A 1200 400 0.37 1.1 20W大卡 2100×2000×1770
YZG1500A 1500 400 0.37 1.1 20W大卡 2300×2200×1770
YZE1000A 1000 400 0.37 1.1 36KW 1650×1250×1500
YZE1200A 1200 400 0.37 1.1 48KW 1850×1450×1500
YZE1500A 1500 400 0.37 1.1 60KW 2150×1750×1500
备注:气加热外形尺寸不包含燃烧器

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