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不锈钢框式油炸机

  • 加工定制:是
  • 种类:油炸食品加工
  • 型号:KZG4A
  • 品牌:好机乐
  • 产品用途:油炸油豆腐、花生、薯条、蚕豆等
产品介绍
一、产品简介
   油炸是指将食物在油面下方进行油炸的操作方式,这种油炸方式相对于物体与加热体表面接触的油煎而得名。有炸在食品和餐饮业有着重要的地位,包括鱼肉类罐头、果蔬脆皮、炸面食、炸薯条(片)等许多产品的工艺流程中,均有油炸工序。而框式油炸机是为了满足快餐店、卤肉店等餐饮店和小型食品厂而研发的一款油水分离,节能高效的油炸设备。
二、处理的物料
  框式油炸机主要适用于小型的食品生产企业、餐饮店,适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
油炸机处理的物料
 
 
三、工作原理
 工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命
 
 
四、设备构成
框式油炸机主要由:油炸框、加热系统、滤油系统等部分组成
框式油炸机
 
 
五、设备特点
      
1、耗油量小:采用油水混合技术,油水会自动分为两层,油在上层是用来炒料的,水在下层是用来吸收一些杂质或废物的,可以及时清除。因此无需在油中浪费黑油或酸化问题。
2、操作方便:油温和水温都可以完全由您自己控制,可以节省40%的电和50%的油,非常节能和经济。
3、设计合理:容积大、效率高、耗能小
4、做工精湛,安全可靠:采用食品级304不锈钢制作而成,引入设备精益加工,工艺精湛,坚固耐用;
5、适用范围广:适用于各种果蔬、面点、肉类的油炸加工,也可根据用户需求进行定制;
 
六、操作要点
 
 
七、售后服务
 
 
参数
筐式油炸机
型号 炸筐尺寸 加热功率 外形尺寸
KZE1 500*500*240 12 700*700*920
KZE2 500*500*240 27 1310*710*920
KZE3 500*500*240 36 1850*710*920
KZE4 500*500*240 48 2400*710*920
KZG3 500*500*240 10 1700*1100*1000
KZG4 500*500*240 15 2200*1100*1000
备注:筐式油炸机三框及三框以上可做燃气加热

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